Homemade!

Assalamualaikum,

tadi dah up pasal namprik kan?? La ni nak up pasal makanan jugak sebab tu tajuk entry "homemade". Ni nak share pasal homemade chicken chop and mesh potato. Kalau kat kedai chicken chop paling murah pon RM8/RM9. Nak senang baik buat sendiri lagi puas hati, nak makan banyak pon boleh and kebersihan pasti terjamin. Bila buat sendiri ni raqsa seronoknya lain macam nak pulak ape yang kita masak tu orang suka..heee.. nak masak ni kena ada minat, kalau ada minat yang rumit macam mane pon insyaAllah menjadi, sedap dan menyelerakan. banyak berceloteh pulak, moh le kita share resepi.

Mesh potato:

• 2 @ 3 biji kentang
• secubit garam
• 1 sudu kecil butter

cara-cara:

1.  kupas kentang dan rebus kentang sehingga empuk.
2. toskan air dan lenyek kentang, gaul dengan butter dan garam.
3. gaul sebati then buat la bentuk macamane pon .(saya guna skop aiskrim)

Ayam untuk chicken chop:

• dada ayam
• tepung ayam goreng kfc
• Air
• Serbuk roti
• minyak

cara-cara:

1. ambik bahagian dada. potong slice by slice nipis2 ye.
2. campurkan tepung ayam goreng kfc dengan air. salutkan dengan ayam yg siap dihiris lepas tu salutkan lapisan kedua dengan serbuk roti.
3. goreng dalam minyak yang panas.

Sos mesh potato/chicken chop:

• 2 ulas bawan putih
• 1/2 ulas bawang besar
• 2 sudu butter
• minyak
• 1 @ 2 sudu tepung jagung
• 1 cawan air
• 1 sudu kecil serbuk black pepper ditumbuk
• 1 sudu besar sos black peper
• sedikit kicap
• kiub ayam @ serbuk maggi cukup rasa

cara- cara:

1. bawang putih dan bawang besar ditumbuk lumat.
2. panaskan butter, untuk elakkan butter hangit tambah sedikit minyak masak. Tumis bahan yang ditubuk sampai keperangan.
3. bancuh tepung jagung dengan air. kalau nak pekat guna 2 sudu tepung jagung. Ikut cita rasa masing2. Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sebati.
4. masukkan secawan air, kiub ayam @ serbuk maggi cukup rasa.
5. masukkan sebuk black pepper dan sos black pepper .. kacau sebati last sekali masukkan sedikit kicap sebagai pewarna.

Namprik!!!

Assalamualaikum, 

Dah berzaman dah berkurun lamanya tak update. muehehe. busy baq hanggg!! student life kan, tak pernah tak busy. aku ni memang suka makan, telan ape je yang ada depan mata. tolak kayu dengan batu je buat masa sekarang ni..bhahaha. tajuk entry namprik sebab aku nak share resipi kat sini, member aku la dok suruh update resipi ni kat blog. Namprik ni makan thai rasya adik kembar paprik. senang je nak buat tak sampai setengah jam pon. mai sini aku nak cerita lagu mana nak buat namprik yang paling marvelous sampai jilat jari haha..

bahan bahan kisar:

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

4 biji cili padi(ikut citarasa, nak pedas buh lebih)

1/2 cm kunyit hidup

1/2 cm halia

2 batang serai

1/2 cm lengkuas(xde pon xpe)

1/2 ulas bawang besar

bahan bahan:

minyak 3 sudu

3 helai daun limau purut

garam secukup rasa

gula secukup rasa

6 ketul ayam( nak potong dadu pon boleh) @ 1/2 kg daging

(nak guna daging rebus dulu kasi empuk, ayam pon goreng dulu sekejap, kalau nak guna seafood mcm sotong rebus dulu)

cara-cara:

1) blend semua bahan kisar sampai lumat. panaskan minyak lepas tu

 tumis sampai naik minyak.

2) masukkan ayam/daging/sotong gaul sebati.

3)masukkan air sedikit then tunggu selama 20 minit nak bagi kuah tu

 meresap dalam ayam/daging/sotong.

4) masukkan daun limau purut, tabur cili silkit.. tutup api, dan 

 hidangkan..

SELAMAT MENCUBA!!